Eto itọju ounjẹ ti iyara ti o ṣe deede ni lati ni iṣeto, rọ ati yara. A yipada si onkọwe onjẹ ounje Raquel Pelzel, ti o kọwe nipa ounjẹ ati sise fun ọdun pupọ (kikọ rẹ ti han ni Cook's Illustrated, The Wall Street Journal, Saveur, ati awọn Sise Nkan), lati wa bi o ṣe n ṣe iṣakoso ounjẹ ounjẹ ounjẹ ọsẹ. Bakannaa pẹlu ifarahan yii, ọna rẹ si eto idẹjẹ jẹ rọrun ti o ni itura ati pe ohun ti a ti sọrọ nipa awọn igba pupọ tẹlẹ: iṣẹ kekere, akojọ-iṣowo ati awọn ohun-iṣowo ọjà.
Eyi ni Bawo ni Raquel ṣe n ṣe ipinnu Ilana Ọpa Oṣu Rẹ:
Bi o tilẹ jẹ pe Mo ṣiṣẹ lati ile, Mo maa n ri ara mi ninu iṣoro ti awọn iyaṣiṣẹ miiran ṣe - o jẹ 5:00, kini o jẹ ale ?!? O ṣeun Mo * okeene * gbekalẹ awọn ounjẹ lori ipari ose. Mo sọ julọ nitori pe eniyan nilo lati fun ara wọn ni irọrun lati gba ara wọn laaye lati ṣe ayẹda tabi ni itẹlọrun kan. Emi ko fẹran awọn ounjẹ ounjẹ diẹ sii ju ọjọ diẹ lọ. Awọn ounjẹ jẹ buburu, ifẹkufẹ rẹ yipada. Ti o sọ pe, ti mo ba ri ohun ti o tobi lori ẹran-ẹlẹdẹ ẹran-ara tabi egungun osan-osin, Emi yoo ra wọn ki o si dinku lati lo akoko miiran!
Ojobo tabi Ojobo
Maa ni Ojobo tabi Ojo Ojobo emi yoo fun firiji mi ni ẹẹkan. Bọtini nihin ni lati mọ ohun ti o n ṣe pẹlu awọn alakọja ṣaaju ki o to lu itaja ni ipari ọsẹ lati ṣe iṣowo ọsẹ. Mo fẹran bẹrẹ ọsẹ kan pẹlu alabapade ti o dara julọ ti awọn oyinbo ati ẹran lati yan lati. Awọn ose jẹ akoko pipe fun fifa pọ ni adẹtẹ adie, eran malu, ati awọn veggies sinu isun, ounjẹ, omeletiti, savory crêpe, quesadillas, enchiladas, breakfast burritos, ati iresi tabi awọn irun ori opo.
Lori Iparẹ
Gbimọ ni ọsẹ: Lẹhin ti mo mọ ohun ti n lọ pẹlu awọn iyokù ati awọn iyokù lati ọsẹ akọkọ, Mo joko lati ṣe akojọ kan. Dipo ti o kan kọ awọn ounjẹ, veggies, ati bẹbẹ lọ, Mo ro gangan nipa ohun ti mo fẹ jẹ. Ṣe Mo nfẹ koriko adẹ? Ounjẹ ẹran ẹlẹdẹ? Ewa alawo ewe?
Mo tun ro ohun ti n ṣẹlẹ ni ọsẹ yi - Mo n ṣe alabapin ninu awọn iṣẹlẹ ni alẹ? Ṣe ọkọ mi yoo jẹ ile fun ounjẹ tabi ni ibojuwo (o nṣakoso awọn DVD indie ati ile-iṣẹ Factory 25). Ṣe ọmọ mi ṣe aladun ọjọ kan pẹlu ọrẹ kan? Gbogbo wọn ni ipa ohun ti Emi yoo ṣe ni ọsẹ.
Emi yoo joko si isalẹ ki o ṣe amọ jade ni ọsẹ:
Awọn aarọ : awọn ilu ilu ti o gbẹ / iresi igbẹ / brown butans alawọ ewe pẹlu awọn almondi.
Fikun-un si ètò ounjẹ / akojọjaja:
- Awọn drumsticks agbọn; turari; aluminiomu aluminiomu; epo
- Eresi iresi; shallots; adiye adie; epo olifi
- Ewa alawo ewe; iyo iyọ; bota; awọn almondi ti ge wẹwẹ
Mo pa gbogbo ọjọ mọ ni apa osi ti akojọ iṣowo ati lẹhinna fa ni iwọn kọọkan ni apa ọtun. Nitorina fun awọn drumsticks sisun, Mo ro nipa ohun ti Mo nilo. Ṣe Mo ni adie ninu firisa? Njẹ Mo ni itọpọ turari Mo fẹ lati lo tabi ni Mo ṣe ara mi? Ṣe Mo ni iresi igbẹ? Ati pe emi yoo ṣe eyi fun ọsẹ mẹta tabi mẹrin ti ọsẹ. Emi yoo tun ni awọn ohun kekere kan ti mo le nilo lati ṣe epo olifi-ounjẹ-ounjẹ? Iwọn diẹ sii? Njẹ Mo ṣiṣe jade kuro ninu iyẹfun? Iru nkan bayi. O le tunkọ akojọ si awọn ẹka, bi ibi ifunwara ni oke ti o tẹle awọn ọja, eran, awọn ọja ti o gbẹ. Ṣugbọn Emi ko ṣe ipalara-ni gbogbo igba Mo kan ṣiṣẹ ni akojọ bi mo ṣe kọwe (loke).
Awọn igbimọ Itọsọna Raquel's Tips :
1. Lo awọn irugbin titun ati eran ni kutukutu ọsẹ. Ọrọgbogbo, o jẹ ọlọgbọn lati lo awọn ẹfọ ẹlẹgẹ ni kutukutu ọsẹ kan ki o si fi awọn oniwoki lile nitori nigbamii lẹhin ti wọn pa daradara. Nitorina ni kutukutu ni ọsẹ kan Emi yoo gbero lori lilo awọn ewa alawọ ewe mi ati eso alade tuntun, nigba ti nigbamii ni ọsẹ Mo yoo jẹ eso ododo ododo ati ododo.
Kanna lọ fun amuaradagba-gbogbo eniyan ni awọn Mondays laijẹ, ṣugbọn o daju o yẹ ki o fipamọ ounjẹ ti ko ni ounjẹ fun nigbamii ni ọsẹ nigbati o le ko ni protein ti o dara julọ ni firiji!
2. Pa a mọ. Mo maa n ṣeto awọn mẹta si mẹrin ninu ounjẹ ọsẹ ni ọna yii. Mo fi awọn ounjẹ kan si awọn ounjẹ meji fun awọn ẹda "atilẹyin" -wọn igba naa nigbati mo nko aaye ọgbẹ ti agbẹja kan ati ki o gba ọṣọ nipasẹ ori olokiki broccoli kan tabi diẹ ninu awọn ti o dara julọ ti awọn ọkọ oju ojo ọjọ!
Mo fere nigbagbogbo lu diẹ ninu awọn iru greenmarket tabi itaja ounje ni kete ti aarin ọsẹ. Boya lati fikun wara tabi apo awọn apo kekere fun awọn ọmọ wẹwẹ, tabi boya Mo n rin nipase itaja pẹlu ifihan afihan ti awọn turari tabi ẹtan ara kan ati pe a dan mi wò. Eyi jẹ nigbati awọn ounjẹ 4 ati 5 jẹ sinu ere. O jẹ ounjẹ aṣiṣẹ.
3. Ajẹun ti o dara kan. Nigba miran aṣẹjẹ impromptu ko ṣẹlẹ. Ṣugbọn dipo pipe fun ibi isanmi, Mo lu igbadun. Lentils jẹ imurasilẹ ni apo-itọju mi. Pẹlu alubosa kan, diẹ ninu awọn kumini, ati awọn lentils, o ni ọkàn, igbadun, olowo poku, ati abo ni ilera. O le fi adie tabi soseji, tabi nkan rara. Jeun pẹlu awọn eerun igi pita tabi apọn, tabi ṣan pẹlu pasita ati warankasi Parmigiano. Super ṣe itẹlọrun ati ki o dun. Tabi ṣe atẹgun awọn ounjẹ lori iresi ati ki o ṣe awọn ọnayara kiakia pẹlu warati ti o wa ni isalẹ ati awọn ẹja-igi ti a da. A fun pọ ti orombo wewe ati iyọ ti iyo ati kumini ati pe o ni ounjẹ iyanu kan.
O le ka diẹ sii nipa ilana ilana Raquel ni 10 Lọ-Lati Awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ.