Ọgbọn kan, Ewebe meji, ati Alajẹ Onjẹ Nkan Alaafia
Coriander jẹ iṣiro iṣẹ meji. Awọn irugbin rẹ ni a mọ bi coriander ati awọn leaves rẹ ni a mọ bi cilantro. Ewebe yii ni itọwo pupọ ti a ṣe apejuwe julọ bi itanna titun-alawọ, ati pe afikun pipe fun awọn ọgba inu ile ati awọn ibi idana.
Cilantro dabi idalẹti parsley ni irisi rẹ ati pe a ma n pe ni Parsley Kannada. Pẹlu itura rẹ, itọwo itọlẹ, o rọrun lati rii idi ti a fi lo cilantro pẹlu awọn ohun elo ti o ṣeun ti o wọpọ si ounjẹ Latin.
- Orukọ Latin: Coriandrum sativum
- Orukọ wọpọ: cilantro, coriander
- USDA Hardiness Zone: Lododun, gbogbo awọn agbegbe
- Ifihan: Oorun, oorun oju, iboji. Ti o dara ju ti a gbin ni oju afẹfẹ bi o ti n duro lati lọ si irugbin ninu ooru to gaju.
Awọn alaye Cilantro ọgbin
O wa awọn akọsilẹ mẹrin mẹrin ti o nilo lati mọ nipa gbogbo ohun ọgbin ninu ọgba rẹ. Pataki julọ fun coriander, ni lati ṣe akiyesi pe ọgbin jẹ ọdun lododun ki o rii daju pe o fipamọ diẹ ninu awọn irugbin fun gbingbin.
Pẹlupẹlu, eyi jẹ ọgbin ti o le wa ni boya õrùn tabi iboji, nitorina o jẹ gidigidi rọrun lati gbe sinu ọgba. Sibẹsibẹ, ibi-iṣowo naa yoo ma dale lori iyipada rẹ. Ti o ba ni awọn igba ooru ti o gbona pupọ, tọju awọn eweko ni iboji ki wọn ko lọ si irugbin ju yarayara. Ni ida keji, õrùn ni kikun fun awọn igba ooru tutu tabi titi awọn iwọn otutu yoo bẹrẹ sii jinde.
Idagba ati ikore Cilantro
Cilantro le dagba ninu ọgba ati ọpọlọpọ awọn eniyan fẹran rẹ ni awọn ikoko. Eyi n ṣe igbesi aye ọgbin na nitori pe o le tẹsiwaju lati dagba bi o ba mu wa sinu fun igba otutu.
O jẹ eweko ti o rọrun pupọ lati dagba ninu ile ati pẹlu ita ati lati bẹrẹ lati inu awọn irugbin jẹ afẹfẹ.
Coriander fẹran daradara-drained, ilẹ ọlọrọ. O yoo ṣe atilẹyin ati ki o yipada ni kikorò ti o ba dagba ni awọn iwọn otutu ti o ju 75 F lọ, nitorina gbin lẹhin igbati Frost ti koja ṣugbọn gbadun o titi ti ooru ooru fi gbona. Ni aaye yii, o le fẹ mu ọkan ninu awọn eweko rẹ sinu lati jẹ ki o tutu ati lati ṣe cilantro.
Eyi jẹ ọgbin pẹlu akoko kukuru pupọ. Ti o ba gbadun pupọ ati pe o fẹ ni ayika gbogbo igba, gbin awọn irugbin ni deede. Ti o ba n ṣe irugbin koriko coriander lati awọn eweko ti ara rẹ, iwọ yoo nilo lati ṣaju wọn ṣaaju ki o to gbingbin. Maṣe yọ ara rẹ lẹnu ti ko ba ṣiṣẹ ni igba akọkọ; rẹ ọgbin yẹ ki o wa ni ọpọlọpọ awọn irugbin nipasẹ aarin-ooru ki o le gbiyanju lẹẹkansi.
- Pa awọn irugbin jẹ fifẹ ni kikun lati dinku ikarahun naa.
- Soak awọn irugbin ninu omi ni alẹ.
- Gba awọn irugbin lati gbẹ, lẹhinna gbin wọn ni ilẹ daradara ti n ṣan.
Fun cilantro, ikore awọn leaves pẹlu awọn didasilẹ tobẹrẹ, nlọ nipa iwọn mẹta ti awọn leaves lori ọgbin ki o ko ku ni pipa. Ti o ba fẹ coriander, jẹ ki diẹ diẹ ninu awọn stems lọ si irugbin ati ki o si ge gbogbo Flower.
O jẹ ero ti o dara lati ni awọn gbingbin meji. Eyi jẹ ki o ni ikore awọn leaves tutu ati awọn stems fun cilantro lakoko ti o jẹ ki ọkan alemo lọ si irugbin fun coriander ati replanting.
Lilo Cilantro ati Coriander
Cilantro jẹ eroja ti o wọpọ ni Latin ati awọn ounjẹ India. Awọn leaves titun ni a le rinsed, ti o gbẹ, ati ki o ge ṣaaju ki o to fi wọn sinu awọn oniruuru awọn ounjẹ. Cook wọn sinu tabi lo wọn gẹgẹbi awọn ohun ọṣọ ti o gbona, ti o jẹ alabapade tuntun fun iyọ ti o jẹ adun bi tacos.
Cilantro le tun ti gbẹ tabi tio tutun fun lilo igba pipẹ .
Ti o ni fifun ni idaduro diẹ sii ti adun, bi o tilẹ jẹ pe cilantro ti wa ni diẹ rọrun lati ṣẹ pẹlu.
Lati tu diẹ sii ti adun lati awọn irugbin coriander, gbin awọn irugbin ni gbigbẹ, pan pan fun iṣẹju diẹ titi õrùn yoo di lagbara. Gbé awọn irugbin wọnyi sinu amọ-lile ati pestle tabi eweko ti o nipọn ṣaaju lilo.