Microgreens le jẹ aami, ṣugbọn wọn ti di aṣa ti o tobi julọ ti o wa nibikibi lati awọn bistros igun si ṣiṣu ti a wọ ni ile itaja itaja. Ati pe ti o ba ti wo awọn owo naa, wọn ko ṣe poku! Irohin rere ni pe o rọrun lati dagba awọn microgreens ti ara rẹ, ninu ile tabi ita.
Kini Awọn Microgreens?
Microgreens jẹ awọn ọsan nikan, awọn letusi, ati awọn ewebe ti a ti ni ikore nigba ti wọn jẹ ọdọ - ni gbogbo igba nigbati wọn ba to iwọn inimita kan.
Kini O Ṣe Lè Dagba bi Microgreen?
Bakannaa, o le dagba eyikeyi oriṣi ewe, saladi ewe, tabi eweko bi ile-iboju. O rorun lati bẹrẹ pẹlu ami-akopọ kan ti a ti ṣajọpọ, ati pe o le wa awọn apẹja microgreen kan pato, tabi ki o yan iyọọda egbogi lati dagba bi microgreens. Eyi ni awọn aṣa diẹ gbajumo lati dagba bi microgreens:
- Eweko
- Kale
- Be sinu omi
- Arugula
- Beat ọya
- Owo
- Tatsoi
- Awọn ọya Radish
- Watercress
- Mizuna
- Ewa
- Eso kabeeji
- Basil
- Letusi (eyikeyi)
Bawo ni Lati Dagba Microgreens
Microgreens jẹ gidigidi rọrun lati dagba. O le dagba wọn ni ita, ni ibusun ọgba tabi ni awọn apoti, tabi inu lori oju window sunny.
Ti o ba gbin awọn microgreens ni ibusun ọgba, ṣii ilẹ ati ki o rake o ṣan. Ṣawari irugbin rẹ ki awọn irugbin jẹ nipa 1/8 si 1/4 inch si yàtọ - ranti, a n ṣe ikore wọn pupọ ọdọ, nitorina wọn ko nilo yara pupọ. Lọgan ti irugbin ba fọnka ni agbegbe, bo o pẹlu iwọn 1/8 ti inch ti ile ati omi ni itọra ṣugbọn daradara.
Ti o ba gbin ni apo eiyan, igbesẹ akọkọ ni lati yan apo ti o kere ju meji inches jin ati bi o tobi ni iwọn ila opin bi o ba fẹ. Fọwọsi rẹ pẹlu iyẹfun ti o dara didara, ti o ṣe itọlẹ ilẹ. Ṣawari awọn irugbin ki wọn wa ni iwọn 1/8 si 1/4 inch, ki o bo pẹlu igbọnwọ 1/8 ti ile.
Omi ni itọra ṣugbọn daradara, ki o si gbe apoti rẹ ni aaye kan nibiti o yoo gba o kere ju wakati mẹrin ti orun-oorun. Ti o ba dagba wọn ninu ile, window ti o kọju si gusu jẹ dara julọ, ṣugbọn oju ila-oorun tabi oorun-oorun yoo ṣe.
Ni boya idiyele, ma ṣe jẹ ki ile naa gbẹ, ki o si rii daju pe o yọ gbogbo èpo ki awọn ọya kekere ko ni lati dije pẹlu wọn fun omi ati awọn ounjẹ. Nitoripe iwọ yoo ni ikore awọn ọya bẹ ọmọde, iwọ ko nilo lati ṣe itọ wọn nigba ti wọn n dagba sii. Ti o ba ni opolopo ohun elo ti o wa ni ibusun ọgba rẹ, ti yoo jẹ pipe. Fun awọn apoti, dapọpọ ninu diẹ ninu granic Organic ajile si ile ṣaaju ki o to gbin yoo ṣiṣẹ daradara, paapa ti o ba gbero lori lilo ile kanna fun ọpọlọpọ awọn gbin ti ọya (diẹ sii ni isalẹ.) Awọn Microgreens dagba fun akoko kukuru bẹ bẹ akoko ti wọn ko ni ipalara fun nipasẹ awọn ajenirun ati awọn aisan. Sibẹsibẹ, ti o ba n dagba bọọti ni iparapọ rẹ (eweko, kale, ati bẹbẹ lọ) ati awọn kokoro ajẹ oyinbo jẹ iṣoro kan, o le fẹ lati bo awọn microgreens rẹ pẹlu ori ila ti n ṣanfo lati dabobo wọn.
Ikore ikore Microgreens
Akoko ti o dara julọ fun awọn microgreens ikore ni igba ti wọn ti ṣafihan ipele ti akọkọ wọn ti leaves leaves (awọn akọkọ jẹ awọn leaves leaves, ki wọn ma ṣe wo ohunkohun bi awọn igi gangan ti ọgbin), eyiti o jẹ deede nipa ọjọ mẹwa si ọsẹ meji lẹhin dida.
Lati ṣe ikore, tẹ awọn microgreens nikan loke ipele ti ile.
Kii awọn ọṣọ tabi awọn ọya ọmọ, iwọ kii yoo ni anfani lati gba afikun ikore lati gbingbin ti awọn ọya oyinbo kan . Nitoripe awọn eweko ko ni akoko pupọ lati se agbekale, ati pe o n pa gbogbo nkan kuro ayafi ti isalẹ ipilẹ, ohun ọgbin ko ni ọna lati ṣe idagba tuntun. O le gbin irugbin miiran lẹhin ikore nipa sisọ irugbin titun ati ki o bo o pẹlu ile. O ko nilo lati yọ awọn gbongbo atijọ; wọn jẹ awọn orisun ti o dara fun ọrọ-ọrọ.
Gẹgẹbi o ti le ri, awọn microgreens rọrun lati dagba ki o si fun ọ ni ikore kiakia fun iṣẹ pupọ. O le fi wọn kun si awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu, tabi awọn fifẹ-fọọmu, ati pe o rọrun pupọ lati dagba ara rẹ ju o jẹ lati ra wọn. Ṣe idanwo pẹlu orisirisi awọn apopọ, fifi awọn orisirisi ti o fẹ julọ ṣe.
Wọn jẹ pato yẹ fun iranran ninu ọgba rẹ.