Dun, Edible Delight
Awọn ẹya ara ẹrọ bayi n ṣe awari wiwo ti purslane ti o ni bayi ni gbajumo, eyun, pe o duro fun idena keere ti o dara julọ: Ti o jẹ ọfẹ, ko si iṣẹ kan ti o n dagba sii, o si n ṣafẹri ọpọlọpọ awọn lilo ilosoke. Ohun kan ti o pamọ lati ibi ti o yẹ gẹgẹbi eweko ti o ni ọwọ jẹ ilana ti o ti ni igba atijọ ti o sọ pe, "Irugbin yii jẹ igbo, nitorina, a gbọdọ yọ kuro ni ilẹ-ilẹ mi!"
Nigbati o ba ṣun "igbo," ọpa ni ṣiṣe awọn ilana ati ki o mọ ara rẹ pẹlu iwadi nipa awọn anfani anfani ti o jẹun, o le tun ronu imọran yii. Dipo ti gbigbogun o bi igbo, o le bẹrẹ sii wa ni imọran daradara lati ṣe itọju rẹ bi eweko ati ki o ṣe ifojusi lori awọn lilo ti ounjẹ.
Ewebe Purslane ti tan awọn ori kan ni AMẸRIKA Iṣeto ti Ọkọ, ko kere si, awọn iroyin Usha Palaniswamy, Ẹka ti Imọ Eranko, University of Connecticut. "Purslane n gba ifarabalẹ pupọ fun ogbin nipasẹ Ẹka Ile-iṣẹ Aparapo Amẹrika ti o jẹ apakan ti igbiyanju wọn lati mu iyipada ninu ounjẹ oorun pẹlu ilosoke sii ti awọn eso ati ẹfọ titun."
Purslane o kan ṣẹlẹ pẹlu Alpha-linolenic acid, ọkan ninu awọn acids fatty-Omega-3. Idi ti o fi san owo fun epo epo nigbati o le dagba Omega-3 acids eru ti ara rẹ bi apakan ti idena idena rẹ ti o le jẹ?
Paapa nigbati o gba igbiyanju pupọ lati dagba purslane niwon o ti dagba bi igbo.
Ko si, purslane ( Portulaca olearacea ) ko tun jẹ ẹlomiran ti awọn "ehoro-ounjẹ" pe nikan ni Ewell Gibbons le fẹràn. Purslane jẹ diẹ ẹ sii ju ohun ti o le jẹun: O jẹ idunnu onjẹ. Ni otitọ, o jẹ eweko eweko.
Pa ọrọ naa mọ ni inu. Fun "alailẹgbẹ" ṣe afihan ifarahan mejeeji si idanimọ igbo ati si awọn lilo ti ounjẹ onjẹ.
Iwọn Purslane jẹ yika ati didan, ati awọn ọna ti o wa ni ilẹ bi kekere kan. Awọn ọmọde eweko ni koriko alawọ, ṣugbọn, pẹlu idagbasoke, stems ya lori tints pupa. Igi naa ni kekere, oblong, leaves alawọ ewe, eyiti o npọ awọn iṣupọ. Awọn leaves faramọ awọn kekere wedges ati, bi awọn yio, jẹ sisanra ti. Njẹ apejuwe naa ti ṣafihan awọn itọwo rẹ itọwo sibẹsibẹ fun awọn ilana ikoko purslane?
Wiwa ati Lilo Purslane
Ni ibere lati tọju oyun ti purslane fun jijẹ, ṣe ikore idunnu yi fun idena idena ilẹ rẹ ni owurọ tabi aṣalẹ, nigba ti iwọ yoo ko ni lati dije pẹlu imọlẹ imudaniloju. Awọn atẹle jẹ awọn apeere ti awọn lilo ti ounjẹ fun ọgbin:
- Lo o aise ni awọn saladi, adalu pẹlu awọn eroja miiran.
- Je o aise, lori ara rẹ, bi ipanu.
- Gbé o bi apẹrẹ ẹgbẹ kan.
Ni afikun si awọn ohun elo ti o wa ni ẹru ti o yoo reti lati inu alailẹgbẹ, purslane tun ni adun ti o dara julọ.
Star Oluwanje Steve Johnson ni o ni awọn ohun elo kan ti n ṣe itọju fun saladi kukumba-yogurt. Biotilẹjẹpe iwọ kii yoo ri i ni igi saladi ti idaduro idẹ ounjẹ ti agbegbe rẹ ni gbogbo igba diẹ, purslane ti sọ ọ si akojọ aṣayan ti awọn nọmba ile-oke kan.
Ṣugbọn o wa diẹ sii si njẹ eweko, purslane ju lilo rẹ ni awọn ilana ipilẹ ounjẹ. Awọn anfani rẹ pọ si ounjẹ. O dara, nitorina o mọ pe nbọ. Lẹhinna, kini akọsilẹ nipa njẹ awọn èpo ko ni nikẹhin ni ayika si bi o ṣe jẹ ẹlẹjẹ wọn? Ṣugbọn ṣe o mọ gangan bi o ṣe dara fun ọ?
Ko ṣe nikan ni o ni igba marun iye Omega-3 ọra-fatty acid ti ọpa kan ni, ṣugbọn o tun ni ga ni giga ni Vitamin C. Omega-3 ọra-amọra acids ni o ṣe pataki ninu titobi iṣelọpọ agbara wa. Purslane tun ni Alpha-linolenic acid (orisun: HealthGuidance).
Nisisiyi ti o ba gbìyànjú fun ala-ilẹ pẹlu ile-ọṣọ ti ko dara, o yoo jẹ ṣiyemeji ti o ba fa gbogbo purslane dagba lori rẹ. Eyi ni iye ti o ni lati san fun pipe. Ṣugbọn o kan ma ṣe sọ ọ kuro! Jeun, dipo.
Ati pe ti apo rẹ ba dagba lori eti ọgba kan, sọ, o le paapaa ṣe akiyesi pinka rẹ dipo fifa o. Iyẹn ọna, gbogbo ooru ti o le gbadun igbadun ilera pẹlu eyi ti o ni itara.
Bibẹrẹ Gbọ Purslane, Ti O Gbọdọ Gbọdọ
Ko gbagbọ ti awọn iwa ti purslane? Ti o ba gbọdọ yọ purslane kuro, o le, dajudaju, fa ọwọ-fa. Gbigbọn-ọwọ ni rọọrun nigbati ile jẹ tutu. O tun le lo herbicide ti o ni kiakia, Iwọn, ti o ko ba jẹ ki o ṣe agbero. Purslane dagba nigba ti awọn ile otutu ba de ọdọ Fahrenheit iwọn 60, nitorina o ni lati lo itọju eweko ti o fẹjuju nipasẹ o kere ju aarin orisun omi (ṣayẹwo pẹlu igbimọ agbegbe rẹ).
Ni ọna, ṣe orukọ onigbọwọ ọgbin yii ( Portulaca ) fẹ mọ ọ? O ye. Ọna kan wa lododun nipasẹ orukọ, "portulaca" ti o jẹ igbasilẹ ni idena keere. Portulaca jẹ orukọ ẹbi kan pẹlu; kikoròro (jẹ ọgbin kan ti o le mọ pe ti iṣe si idile yii.