Ohun ti O Nilo lati Mo Nipa Igi Igbẹ Ibẹrẹ

Ko ṣe gbogbo ọbẹ wiwu ni a ṣe iru kanna, idi idi ti awọn idiyele ti wa ni iyipada fun didara cutlery. Idẹ didara kan ni awọn ẹya pataki, ati ni kete ti o ba yeye idi ti ẹya naa ṣe pataki, o yoo rii i rọrun pupọ lati raja fun apoti ti awọn kniti tabi ọbẹ idana idẹkan tobẹ. Diẹ ninu awọn alaye wọnyi yoo ni ara wọn, jẹ awọn idahun si awọn ibeere ibeere nigbagbogbo. Eyi kii ṣe iyemeji jẹ akojọ ti nlọsiwaju ti o pese awọn alaye ọbẹ ni afikun si awọn iṣowo ati awọn itọnisọna abojuto:

• Bawo ni lati ra awọn obe obe
• Ra lati Amazon
• O yẹ ki o splurge tabi fipamọ lori awọn obe?
• Ifẹ si ibẹrẹ akọkọ ti awọn obe
• Ibi ipamọ ọṣọ ailewu

• 01 ti 12

  Ọbẹ bevel ati idi ti o ṣe nkan

  Igi ọbẹ ti ntokasi si igun apa ilẹ ati apẹrẹ. Eyi jẹ ẹya ara ẹrọ pataki ati ọkan lati ni oye, paapaa nigbati ọbẹ ba nilo ki nkọ.

• 02 ti 12

  Kini akọle ọbẹ?

  Aṣọn ọbẹ ni idapọ ti o nipọn laarin awọn ọpa ati ọbẹ abẹ. O pese awọn iyipada ti o dara lati inu abẹ si ti mu. Yato si abala ailewu, o mu ọbẹ naa lagbara, ṣe afikun agbara, o si pese ipese-owo. Niwọn igbati idimu naa jẹ fẹẹrẹ ju awọ abẹfẹlẹ naa lọ, bolster naa ṣe pataki si iwontunwonsi ati iṣakoso dara.

  Bọsile naa le fa gbogbo ọna lọ si isalẹ tabi o le jẹ ilẹ lati jẹ ki kikun lilo ti eti ọbẹ nigbati o ba gige, bakannaa, jẹ ki gbigbọn kikun ti oju. Nitori apẹrẹ, o rọrun lati ṣe iranran ọbẹ kan pẹlu ọpọn kan, nitorina o jẹ ibẹrẹ ti o dara nigbati o ba wa si yiyan awọn ọbẹ ti o dara.

• 03 ti 12

  Granton Edge - ẹyẹ apẹrẹ ọbẹ kan

  Oro naa Granton® jẹ ami-iṣowo aṣẹ-aṣẹ ti aami-ọbẹ ti Ọgbẹni Granton® Company. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ọbẹ awọn ile-iṣẹ maa n lo ọrọ naa 'Granton' lati ṣe apejuwe irisi oju ọbẹ kan, bi a ti ṣe apejuwe lori ọbẹ Saber Chef.
  
  Ọna Granton® iru ọbẹ blade ni o ni awọn iru awọ tabi awọn scallops ti o wa ni ẹgbẹ kọọkan ninu awọn ọbẹ ti awọn ọbẹ.

  Kii eti eti, Granton ọbẹ ti o ni eti ti o dara julọ, eyiti o le ni itura pẹlu ọbẹ tabi irin-didẹ bi o ti nilo.

  Ajẹku eti ko ni idiyele didara abẹ, ṣugbọn dipo o mu ki ọbẹ Ibẹrẹ ati iṣẹ-igbẹrẹ ṣe afikun. Lọgan ti a ṣe gbajumo julọ lori awọn kniti Santoku, a ti lo oju oju eegun bayi lori ọpọlọpọ awọn oriṣi pẹlu awọn oloye ati awọn ọbẹ.
  
  Ọbẹ Granton ko ni ẹwà, ṣugbọn o ni agbara ti o dara si (ti dinkuro), irorun ti gige ati fifun ti o dara julọ ti o mu ki apẹrẹ ọbẹ yii ṣe gbajumo pẹlu awọn oloye ọjọgbọn ati awọn ounjẹ ile bakanna.

  Awọn oniṣere irinṣẹ tẹsiwaju lati wa awọn ọna lati kọ lori ọlọgbọn oniruuru ẹbun, nipasẹ fifi o si oriṣiriṣi ọbẹ ati orisirisi awọn igun ti awọn dimples. A Gigun eti jẹ ẹya nla ọbẹ ti ọbẹ lati wa fun igba ti o ba n ṣaja fun awọn obe obe.

• 04 ti 12

  Awọn ibọn ọbẹ ti a ṣe lo - idi ti o ṣe pataki fun awọn ounjẹ kan

  Iwọ yoo ri eti kan ti awọn apẹrẹ ọbẹ, pẹlu awọn ọbẹ akara ati awọn ọbẹ ti o wulo. Ko ṣe bẹ pupọ pe ki o ko awọn onjẹ miiran pẹlu apẹrin ti a fi oju pa, ṣugbọn ki o jẹ pe awọn ege nipasẹ awọn ohun ounjẹ ti o rọrun pupọ ati rọrun.

  Nigbati o ba wa si sisun awọn ọja ti a yan, akara ọbẹ jẹ ti o dara julọ. Iwọn ti a fi pa pọ ko ni idẹ ati pe ipari gigun ni o fẹ julọ fun awọn akara nla.

• 05 ti 12

  A ọbẹ irin kii ṣe ẹya paati

  Bi o tilẹ jẹ pe awọn obe obe julọ jẹ irin, ọbẹ irin kan n tọka si ọpa kan pato fun sisọ deede awọn eti ti awọn ibi obe rẹ. O ti wa ni tẹlẹ kà ohun pataki fun fifi knives didara didasilẹ. Ti o ba n ṣe ipese ibi-idana rẹ pẹlu awọn ọbẹ ọjọgbọn, o nilo lori.

• 06 ti 12

  Bọtini ọbẹ - ipari jẹ ohun ti o ṣe pataki

  Kii ṣe ọrọ ti boya ọbẹ kan ni tan tabi kii ṣe, ṣugbọn dipo bi o ṣe pẹ to. Ọbẹ 'Tang' ni itesiwaju irin ti o wa lati inu ibẹrẹ oju abẹ si opin ti mu.

  Tang le jẹ boya 'tan tan' ti o tumọ si pe gbogbo awọn ti o wa ni gigun ti ọbẹ naa, tabi 'tanki ti o wa ni apa' nikan ni ọna kan sinu apo bi apo tabi opin faili. Bawo ni pipẹ awọn ọrọ tan tan.

  Iwọn itẹsiwaju 'kikun' kii ṣe pese nikan ni ọna ti o dara julọ lati fi ọmu mu, ṣugbọn ṣe itọju ati iwontunwonsi ti ọbẹ, pẹlu afikun agbara ati agbara. Nigbati o ba n wa awọn akara alabẹrẹ didara, tang kan ti o kun ni ọbẹ gbọdọ-ni. O rọrun lati wo ọbẹ kan pẹlu tanki kikun, ṣugbọn wiwo lati ori oke, bi o ṣe han.

• 07 ti 12

  Mọ ohun ti o wa fun ti o ba ni awọn ọwọ iṣoro

  Oriṣowo ọbẹ ti wa ni oja ati pe kii ṣe gbogbo wọn yoo dara si gbogbo ọwọ, tabi pe wọn yoo pese ohun ti o dara, ailewu fun gbogbo olumulo. Ko ṣe bẹ pupọ nipa abẹfẹlẹ, botilẹjẹpe eti to dara ṣe iranlọwọ, o da lori ọwọ rẹ ati irorun pẹlu eyi ti o mu ọbẹ. Nitorina bọtini jẹ lati wa ọbẹ kan ti o dara ju ọwọ rẹ lọ, awọn aini. Mọ diẹ sii nipa ohun ti o ṣe ọbẹ ti o dara fun awọn ti o ni arthritis tabi ọwọ iṣoro

• 08 ti 12

  Awọn ọṣọ irun pataki fun awọn ọmọde

  Ọmọde nilo itanna dara julọ ti o yẹ fun kekere ọwọ wọn ati ni ipese pẹlu awọn ẹya ara aabo. Awọn aṣayan wa fun kekere din-din ati nini ọbẹ ti o wulo ni ọna nla lati kọ ẹkọ ni kutukutu, bi a ṣe le ge awọn ounjẹ wọn.

• 09 ti 12

  Awọn ọbẹ okuta alamu - oniruuru oniruuru

  Idẹ seramiki jẹ ọya ti o yatọ patapata ti ọbẹ ati bi iru bẹẹ, ko ni awọn ẹya kanna bi ọbẹ irin. Biotilẹjẹpe iru ọbẹ yii jẹ o tayọ fun gige ati fifẹ nipasẹ diẹ ninu awọn ounjẹ, o n gbiyanju pẹlu awọn ohun lile. Itọju jẹ tun yatọ si. Eyi jẹ pataki kika ṣaaju ki o to bu ọti oyinbo seramiki kan.

• 10 ti 12

  Awọn ojuami ọbẹ, lọrin ati ṣofo lọ

  Nigbati o ba n ṣaja fun awọn ọbẹ didara, iwọ yoo ma ri awọn alaye pato nipa apẹrẹ ti ojuami ati awọn alaye lori lilọ. Eyi ni ohun ti o nilo lati mọ nipa awọn eroja-ọṣọ wọnyi.

• 11 ti 12

  Awọn idaniloju idaniloju itọnisọna alabẹrẹ ati ohun ti o yẹ lati yago fun

  Biotilẹjẹpe lilo ojoojumọ yoo bajẹ ọbẹ ọti, awọn ohun kan yoo jẹ lile lori awọn irin wọnyi. Ṣiṣẹ pẹlu abojuto ati awọn obe rẹ yoo sin ọ daradara fun ọdun.

• 12 ti 12

  Awọn ọbẹ Santoku ṣe alaye (idi ti wọn ṣe gbajumo)

  A Santoku jẹ diẹ ẹ sii nipa apẹrẹ ọbẹ kan ju paati, ati pe iru iru abẹ yii jẹ olufẹ ayanfẹ, o yẹ ki o mọ idi ti. Wọn wa ni awọn titobi oriṣiriṣi; o kan le fẹ ọkan tabi meji.

  • Awọn okuta Santoku - salaye ati alaye awọn alaye