Ohun kan wa ti ẹwà ti o dara julọ ti o si ni itẹlọrun nigbati o ba ṣe nkan ti o ni ẹwà lati ounje ti o ti dagba. Ni ọdun diẹ ti mo ti dagba sii diẹ sii sii awọn ohun elo ni awọn apoti mi nitori Mo gba iru kan tapa ati idunnu lati sise pẹlu awọn ọja mi.
Oju ewe yii yoo sọ fun ọ ni ibiti o wa lori aaye naa lati wa ilana ati tun awọn asopọ lori bi o ṣe le dagba ohun ti o wa ninu awọn ilana. Mo ti tun sọ sinu awọn ilana diẹ fun awọn ohun ti emi ko dagba, bi cranberries (eyi ti diẹ ninu awọn eniyan n dagba ninu obe), ti o ṣe bẹ ti o dun ti mo fẹ lati pin wọn.
01 ti 06
Garlic Scape ati Basil PestoAworan © Kerry Michaels Mo nifẹ awọn ilana ti ko ni idanilaraya ati eyi jẹ ọkan ninu awọn ayanfẹ mi. Mo ti parapọ awọn ipele pupọ diẹ nigbati awọn iwọn iwọn wa ni akoko ati lẹhinna din wọn wọn sinu awọn ikoko kekere. Nigba miran Mo ṣe scape pesto ati nigbamiran Mo ṣe apapo ti scape ati basil pesto. Ọkan ninu awọn ẹwa ti scape pesto ni pe ko ni tan-brown ati ki o duro ni alawọ ewe alawọ, ni ibi ti basil pesto le yara yiyan brown. Ona miiran ti mo ma lo ni lati ṣe ati lati din awọn ikoko kekere ti scape pesto ati lẹhinna ṣe kanna pẹlu pesil pesil. Mo ti yọ ọkan ninu ọkọọkan ati ki o dapọ wọn pọ ni peing.
02 ti 06
Awọn ẹya mẹta ti Tomatillo SalsaGreen Tomatillo Salsa. © Kerry Michaels 2014 Tomatillos jẹ rọrun ti o rọrun lati dagba. Wọn ṣe aṣeyọri ki o nilo aaye to dara julọ ati ikoko nla kan, ṣugbọn awọn eweko jẹ ohun iyanu ti o dara julọ, ogbele ti o dara ati ailagbara iṣoro ati ki o ko si ibikibi ti o ni ibajẹ si aisan bi awọn tomati. Mo tun fẹràn awọn ọna ti wọn ndagba lati awọn ododo sinu awọn ohun-ọṣọ atupa ti Ilu ti o jẹ ki o di eso. Nigbati mo ti gbiyanju dagba eleyi ti tomatillos, ati pe wọn ṣaju lẹwa nigbati aise, Emi ko fẹ awọ nigbati a jinna.
03 ti 06
Akara oyinbo ti o rọrun ti o fẹrẹbẹbẹrẹ ohunelo
Pumpkin Baked. Aworan © Kerry Michaels Pumpkins jẹ ọpọlọpọ fun lati dagba. O nilo diẹ ninu awọn aaye, paapaa fun awọn kekere awọn orisirisi. Lo ikoko nla, rii daju lati fun wọn ni ọpọlọpọ oorun ati omi. Nigba ti Emi ko gba ọpọlọpọ awọn elegede lati inu ọti-ajara mi, Mo gbadun pupọ fun awọn ti Mo ṣe. Eso elegede eleyi jẹ rorun pupọ ati agbẹdun eniyan. Mo tun fẹ awọn irugbin.
04 ti 06
O rọrun ati Awọn itunra Titun tomati
Aworan © Kerry Michaels Mo wa kan bit ti tomati tomnd. Lakoko akoko tomati Mo le (ati ọpọlọpọ ọjọ ṣe) jẹ awọn tomati fun ounjẹ owurọ, ọsan, ounjẹ ati ipanu ni laarin. Ni ọdun diẹ Mo dagba awọn ẹya 20 ni awọn ikoko ati a jẹ gbogbo wọn. Ohunelo ayanfẹ mi ti gbogbo wa fun obe tomati titun ti a jẹ julọ jẹun lori pasita, ṣugbọn a le lo fun bruschetta lori iwukara. Mo nifẹ lati fi itọsi Fontina ti o dara kan si Ọdun Pasita gẹgẹbi o ti n gba gbogbo awọn ti o dara ati ti o dun, ṣugbọn ti lo mozzerella (pẹlu aṣeyọyọ darapọ) nigbati mo ko le ri Italia Fontina.
Mo tun fẹ awọn tomati ti o gbẹ ti mo di ninu epo olifi fun itọju kan.
Ayanfẹ miiran, ohunelo ti o rọrun jẹ kukun tomati ti a ti tu gbigbẹ ti o ṣe atunṣe daradara ati pe o jẹ itọju alaragbayida lati jẹ ni igba otutu igba otutu, ti a ṣe pọ pọ pẹlu ounjẹ ti ounjẹ ti ounjẹ.
Awọn akọsilẹ lori Ṣiṣe awọn tomati ni awọn Pots:
Dagba awọn tomati ni awọn apoti
Awọn italolobo fun idagbasoke tomati ni awọn apoti
Awọn Aṣiṣe ti o wọpọ Ngba Awọn tomati dagba ni apo eiyan ati bi o ti le yago fun Wọn
05 ti 06
Awọn ounjẹ Cranberry
Maple Cranberry Orange obe. © Kerry Michaels Nigba ti emi yoo jẹwọ pe lakoko ti Mo ko gbiyanju lati dagba cranberries ni awọn apoti, Mo mọ pe eniyan ti ni aṣeyọri pẹlu rẹ. Awọn wọnyi ni meji ninu awọn ilana ayanfẹ mi ati pe obe jẹ daradara pẹlu adie oyin tabi ẹran ẹlẹdẹ - o dara julọ lori van cream ice cream. Mo tun dapọ pẹlu applesauce fun itọju gidi kan. Mo tun fẹran rẹ fun ounjẹ owurọ ti o darapọ pẹlu warati ti o wa ni isalẹ ati awọn apples ti a fi webẹrẹ, pẹlu asọ ti granola lori oke. Mo pa awọn pọn ti Maple Cranberry Orange Sauce ni firisaasi ki Mo le jẹ gbogbo igba otutu ni igba pipẹ. Mo tun ra awọn apo miiran ti awọn cranberries ki o si sọ wọn sinu firisaun ki emi le ṣe ni odun yika. Awọn Cranberry Orange Relish nilo lati wa ni ṣe pẹlu alabapade cranberries.
Maple Cranberry Orange obe
Cranberry Orange Relish
06 ti 06
Awọn ohun ọṣọ ati awọn Ikọja lati awọn Ọgba Ekun
Strawberry Rhubarb Margarita. Aworan © Kerry Michaels Ogba-ọti ibiti ọpa jẹ irun titun ati pe o jẹ pipe fun awọn ologba onigunwọ. Ọpọlọpọ awọn ewebe ati awọn ododo ti o jẹun ti o ṣe awọn akọle ati awọn ohun elo ti o dara julọ. Lati gbe ere iṣelọpọ rẹ, jẹ ki oti otiro ti a fi kun tabi ki o fi awọn giramu ti a ṣe pẹlu awọn eefin ti a ṣe pẹlu awọn ododo ati awọn ewebe ti o jẹun. Eyi ni diẹ diẹ ninu awọn ayanfẹ mi:
Bawo ni lati ṣe Ẹlẹwà
Lemon Verbena Margarita
Strawberry Rhubarb Margarita
Prickly Pear Margarita
Ohunelo fun Lemon Balm Cosmo