Diẹ ninu awọn igba otutu, iwọn otutu jẹ tutu tutu ti awọn eyin din ninu ikarahun naa ṣaaju ki o to gba wọn lati inu coop. Ti o ba seto firiji rẹ si tutu, o tun le wa ile itaja rẹ ra awọn eyin lati jẹ diẹ diẹ sii tutu tio ju ti o fẹ lọ. Beena awọn ẹda ọra wọnyi ṣi jẹ ohun elo? Idahun ni bẹẹni, biotilejepe lilo wọn lopin. Ilẹ Ẹka Ipinle Apapọ ti Ilẹ-Agbegbe ti sọ pe o yẹ ki o ko ni idibajẹ danu awọn eyin.
Gẹgẹbi USDA:
Awọn ẹyin ẹyẹ ni ko yẹ ki o tutu. Ti o ba jẹ pe ọja kan ti n pabajẹ lairotẹlẹ ati pe ikarahun ti ṣubu nigba didi, sọ awọn ẹyin lọ. Jeki eyikeyi awọn ẹyin ti a ko ni fifun ni aoto tutu titi o nilo; lẹhinna tumo ninu firiji. Awọn wọnyi le jẹ lile jinna ni ifijišẹ ṣugbọn awọn lilo miiran le ni opin. Ti o jẹ nitori didi mu ki ẹja naa di kikuru ati omi ṣuga oyinbo ki o ma ṣe ṣiṣan bii ẹru-oyinbo ti ko ni itumọ tabi parapo daradara pẹlu awọn ẹyin funfun tabi awọn eroja miran.
Ti o ba fẹ lati lo awọn ẹẹkan ti a ti tutunini rii daju pe o tẹle imọran yii.
Rii daju pe Wọn Wẹ
Salmonella ati awọn kokoro miiran ti nfa aisan ni a ri lori awọn ẹiyẹ ti eyin. Nigbati awọn ọfin nlanla ti fa awọn kokoro arun ti ntan si awọn ẹyin inu. Eyi ni idi ti o ko yẹ ki o jẹ batter pẹlu awọn eyin ajara. Nitori idibajẹ ti ipalara nipasẹ idin ni ikarahun, ṣa eyikeyi eyin ti o ni idọti ati sisan. Wẹ awọn ọṣọ ti ko ni idẹti daradara ninu ibi idana oun ki o fi wọn pamọ sinu apoti apo kan ninu firisa titi o ti ṣetan lati lo wọn.
Bawo ni lati daabobo awọn ẹyin tio tutunini
Fi apo ti awọn ẹfọ tio tutunini, tabi nọmba awọn eyin ti o nilo, ninu apo ti omi omi gbona ati ki o jẹ ki wọn joko fun iṣẹju marun lati bẹrẹ ilana itọnisọna. Fi awọn eyin sii ni ibi ti o gbona julọ ninu firiji ati ki wọn jẹ ki wọn tọka ni pẹlupẹlu, daradara ni aṣalẹ. Nigbati o ba ṣetan lati lo awọn eyin, fọ awọn ikunla lori ekan kan.
Ti awọn eniyan alawo funfun ba wa ni kikun, gbogbo ẹyin yoo ṣubu sinu ekan naa. Awọn yolks ko ni kiakia bi awọn eniyan funfun, nitorina ti wọn ba jẹ ṣiṣin ti a ti ni didun pa wọn pẹlu orita.
Kini Lati Ṣe Pẹlu Awọn Ọti Frozen
Ṣe awọn ẹyin tio tutunini ṣiṣẹ gẹgẹbi alabapade? Daradara, fere. O jasi ko le ṣe afẹfẹ pẹlu wọn, ṣugbọn wọn ṣiṣẹ daradara bi awọn eyin ti a fi oju, ni awọn ọja ti a yan tabi ni ohunelo kan nibiti wọn ti ṣe idapọmọra pẹlu awọn eroja miiran. Wọn ko ṣiṣẹ bi daradara fun awọn sisun tabi awọn ọmọ wẹwẹ ni ibi ti o fẹ lati tọju ẹṣọ tutu. O le ṣa awọn eyin ni awọn eegun wọn lẹhin ti a ti fi wọn silẹ, ṣugbọn ti a fi iyọti ti yipo silẹ nipa ilana didi, nitorina lọ pẹlu awọn eyin ti o ni lile ti o le ge soke ni saladi, dipo awọn eyin ti a fi oju tutu.
Wọn ko yẹ ki o tọju awọn ọṣọ fun diẹ ẹ sii ju ọjọ kan tabi bẹbẹ ninu firiji, nitorina jẹ ki o pa gbogbo awọn ti o ro pe o yoo lo lẹsẹkẹsẹ.
Lo awọn eyin fun awọn eyin ti a ti fọ tabi awọn omelets tabi nigba ti yan akara oyinbo kan tabi awọn kuki ti o pe fun awọn eyin. Nigbati o ba mọmọ pẹlu ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹyin tio tutunini, gbiyanju lati lo wọn ni ohunelo kan bi awọn oyinbo ti a ti sọ ni imọran tabi ẹrin tuna ati awọn ẹyẹ saladi ẹyin.