Sise pẹlu Ọgbẹ Rẹ Titun Ọgba
Nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu awọn ewebe titun ti o dagba, ofin kan nikan ni lati wù ara rẹ ati awọn alejo rẹ. Awọn tabili wọnyi n ṣe akojọ awọn eweko tutu ati awọn akojọpọ ounjẹ ati awọn iyipada eweko, ti o ba yẹ ki o wa ara rẹ lojiji lati inu eweko ti o fẹran rẹ. Lo o lati ṣe idanwo ati ki o kọ eyi ti awọn ohun ọgbin ti o gbadun julọ.
Diẹ ninu awọn ilana gbogbo ti atanpako nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu awọn ewebe tuntun:
- Awọn gbigbẹ yoo yatọ. Mu awọn ewebẹ rẹ ṣaju ki o to fi wọn kun si sise rẹ.
- Nkan ti a mu awọn ewebe yoo bẹrẹ si din igbadun wọn sọnu ti o ba wa fun awọn ọjọ.
- Fi leaves leaves, bi basil , chives, coriander, dill, fennel ati parsley yẹ ki o wa ni ita ṣaaju ki o to lo ati fi kun ni opin sise, lati da idaduro wọn jẹ.
- Awọn ewe ti o nira ati igi, bi bay, oregano , Sage , thyme ati rosemary le fi kun ni akoko igbesẹ sise lati gba wọn laaye lati yọ pẹlu awọn eroja miiran.
- Awọn leaves eweko ti o lagbara, bi rosemary ati sage, le jẹ pupọ ati ki o yẹ ki o ge gege daradara ati ki o lo ni irọrun tabi fi kun gbogbo ati yọ kuro ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
- Lati paarọ awọn ewebe ti o gbẹ fun alabapade, ofin gbogbogbo jẹ:
1 T. Fresh Chopped =
1 tsp. Fikun tabi Gbẹ tabi
1/4 tsp. Ilẹ Gbẹ.
Ewebirin Herb
| HERB | Ti o tobi pupọ | SUBSTITUTES |
| Basil | Ọpọ ẹfọ. Ohunkan lati ṣe pẹlu awọn tomati. | Marjoram, Mint, Anise |
| Bay | Ti a lo ni awọn obe ati awọn wiwa, nibi ti adun le ṣe agbekale. | Thyme |
| Chives | Awọn Saladi ati Awọn Imọlẹ Nbẹrẹ | Awọn iyẹlẹ / Awọn alubosa alawọ ewe |
| Cilantro | Salsa, Asia ati Caribbean Awọn ounjẹ | Parsley ala-ilẹ. Awọn Basili Alabọde. |
| Dill | Eja, Adie, Eyin, Saladi, Awọn ewa, Karooti, Kukumba, Eso kabeeji, Poteto, Pickles & Ipara Opara tabi wara Wara. | Caraway |
| Egan koriko | Awọn ounjẹ Thai, adie, eran malu, Korri, igbapọ pẹlu idapọ wara. | Lemon Zest |
| Lemon Verbena | Eja, Adie, Marinades, Wíwọ Saladi, Jams, Sauces, Teas. | Lemon Grass, Lemon Zest |
| Mint | Ọdọ-Agutan, Igba ewe, Awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, Tii, Saladi, Ẹfọ, Awọn eso. | Awọn Basili Alabọde |
| Oregano | Eran malu, adie, Pasita, Awọn tomati, "Blacken" Rub | Marjoram, Mint, Basil |
| Parsley | Salads, Tabbouleh | Cilantro |
| Rosemary | Adie, Eja, Ọdọ-Agutan, Ẹlẹdẹ, Poteto, Agbo | Oregano, Awọn Basiligi Gbẹ |
| Sage | Egbin, Awọn ewa, Nkan nkan, Pasita | Thyme, Summer Savory |
| Savory (Ooru) | Awọn ẹfọ, Awọn eso, Warankasi | Igba otutu Savory, Marjoram |
| Tarragon | Adie, Eyin, Eja | Anise, Fennel |
| Thyme | Adie, Awọn Eyin, Awọn Imọlẹ, Awọn ẹfọ | Lemon Basil |